Рецепт пав бхаджі (відео + покрокові фото)

Хочете також ситно, ситно і смачно поїсти? Ось воно – овочеве пюре зі спеціями; подається з м’якими, схожими на бавовну, маслянистими булочками, хрусткою цибулею, свіжим зеленню коріандру та гострим лимоном. Підводячи підсумок, Pav Bhaji – відома вулична їжа з «міста мрії» Мумбаї. Цей рецепт Пав Бхаджі створить феєрверк на вашому небі! Перегляньте мій покроковий ілюстраційний…

Рецепт ідлі (з домашнім тістом ідлі)

Ідлі — одна з найкорисніших і найпопулярніших страв на сніданок у Південній Індії. Це м’які, легкі, пухнасті круглі коржі, приготовані на пару, виготовлені з меленого ферментованого рису та тіста з сочевиці. Тут я ділюся своїм надійним рецептом із відео та покроковими фото, які допоможуть вам приготувати найкращий idli. Цей рецепт Ідлі є одним із найперших рецептів…

Рецепт цибулевої пакоди | Пакора цибуля

Пакода з цибулею — це смажена індійська закуска з хрустких і смачних цибулевих оладок, приготованих з грамового борошна (безан), спецій, трав і великої кількості цибулі. На хінді вони також називаються Onion Pakora та Pyaz ke Pakode, це також популярна індійська вулична їжа. Як і багато індійських рецептів, цибульна пакода готується по-різному в різних регіонах Індії….

Томат Расам (Таккалі Расам)

Расами — це просто смачні південноіндійські супи, які зігрівають і заспокоюють. Тут, у цій публікації, я поділився неймовірно гострим і пряним томатним расамом, яким можна насолоджуватися з рисом або окремо, як ситний суп. І вам не потрібен порошок rasam, сочевиця (dal) і тамаринд, щоб зробити це. Це також природний веганський рецепт. Що особливого в цьому…

Овочевий біріані (ресторанний стиль)

Ніхто з нас, особливо ми, індійці, не може мати достатньо бір’яні. Бір’яні – моя найулюбленіша страва на основі рису. Навіть якщо мені доведеться їсти бір’яні щодня, я зовсім не проти. Отже, ось мій обраний рецепт овочевого бір’яні в ресторанному стилі, який допоможе вам приготувати вегетаріанський бір’яні в домашніх умовах. Просто дотримуйтеся вказівок, і у вас…

Рецепт чана масала

Шукаєте ідеальний рецепт, щоб приготувати панджабі-стиль Chana Masala. У цій публікації я маю для вас саме цей рецепт. Цей гострий, пряний і смачний рецепт нуту каррі також не містить глютену та є веганським. Незалежно від того, чи їсте ви його зі своїми щоденними індійськими коржами чи рисом, приготованим на пару, чи просто так, посипаним цибулею,…

Рецепт Уттапама | Як зробити Утаппам

Uttapam або Uthappam — класичний південноіндійський тіффін або страва для сніданку. Це один із тих рецептів сніданку, який популярний не лише в домогосподарствах Південної Індії, але й у багатьох інших на Індійському субконтиненті. Причина в тому, що вона смачна, легка, з якою вона готується, а також її корисний фактор. Отже, рецепт Uttapam — це, по…

Рецепт Khaman Dhokla (губчастий Khaman)

За цим рецептом Khaman Dhokla виходить дивовижно м’який і пухкий, злегка солодкий, приправлений прянощами та пікантним борошном, яким ідеально насолоджуватися будь-коли. Легкий у приготуванні, швидкий і миттєвий рецепт хамана, приготований на плиті або навіть у каструлі швидкого приготування, з моїми покроковими фотографіями, відео та інструкціями. Про рецепт Khaman Dhokla Khaman, також відомий як Khaman Dhokla…